Capperificio dal 1949 la "Bonomo & Giglio Srl" da sempre è la realtà più rappresentativa dell'isola di Pantelleria e delle sue eccellenze gastronomiche. Oltre ad ammassare capperi di Pantelleria ad ogni fioritura, nel proprio laboratorio, trasforma secondo antiche ricette dell'isola questo gioiello e altri prodotti panteschi in perfette delizie per i veri amanti del buon cibo.