Papuscia è "Malacucina", uno splendido connubio tra tradizione ed innovazione. Una ricerca di antichi sapori e profumi, legati alla tradizione pantesca, sapientemente re-interpretati con un tocco di originalità e fantasia. Una cucina a base di “solo pesce”: carbonara di tonno, ravioli di dentice al basilico, calamari ripieni ai gamberi, tagliata di tonno alla menta; ricette pensate ed elaborate al fine di esaltare l’inconfondibile gusto della nostra isola. Materie prime naturali, verdure dell’orto, pasta fresca fatta a mano e pasticceria casalinga rendono inconfondibile il nostro menù, che si rinnova quotidianamente, perché nulla qui da noi è mai scontato. Aperto tutti i giorni a mezzogiorno e sera, delizioso giardino estivo per cenare sotto le stelle in assoluta tranquillità, conduzione familiare, cantina con etichette locali e siciliane.